trzy salatki

JESIENNA SAŁATKA Z DYNIĄ

JESIENNA SAŁATKA Z DYNIĄ

 WARSZTATY DIETETYCZNE DLA SENIORÓW

 

I PYSZNA JESIENNA SAŁATKA Z DYNI!

 

W piątek w Centrum Kultury Sportu i Rekreacji w Skale

 

odbyły się wspaniałe warsztaty dietetyczne dla seniorów, których organizatorem

 

był Miejsko-Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Skale

 

 oraz Centrum Kultury Sportu i Rekreacji w Skale.

 

 

 

W warsztatach uczestniczyło kilkanaście osób zainteresowanych tematyką

 

zdrowego, jesiennego odżywiania.

 

 

Na spotkaniu seniorzy przygotowali trzy pyszne sałatki.

 

 

Podajemy przepis na jedną z nich.

 

 

JESIENNA SAŁATKA Z DYNIĄ

 

Składniki:

 

mix sałat – 2 garści

dynia – 200 g

suszone pomidory – 4 szt

orzechy włoskie – 20 g garść

ser feta – 40 g (2 plastry)

czosnek- 1 ząbek

natka pietruszki – 1 łyżka

oliwa z oliwek – 1,5 łyżki

sok z pomarańczy – 1 łyżka

sól

chilli – ¼ łyżeczki

wędzona papryka – ½ łyżeczki

zioła prowansalskie – 1 łyżeczka

 

Dynię obierz ze skóry i pokrój w kostkę. Umieść w naczyniu żaroodpornym, skrop oliwą i dopraw solą,

 

 chilli, papryką, ziołami prowansalskimi. Przeciśnij do dyni ząbek czosnku. Piecz w piekarniku nagrzanym

 

 do 180 st. przez ok. 30 min.

 

Na talerz wyłóż mix sałat, pieczoną dynię, pokruszony ser feta, pokrojone suszone pomidory.

 

Orzechy posiekaj i podpraż na suchej patelni. Orzechy wyłóż na sałatkę. Posyp posiekaną natką pietruszki.

 

Sos: wymieszaj 1-2 łyżki oliwy z sokiem z pomarańczy, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. 

 

Sałatkę skrop sosem.

 

Smacznego!

 

 

 




Comments are closed.